Ostereier färben

Das Färben von Eierschalen mit Kaffeeabfällen ist eine praktische und umweltfreundliche Methode, um Eier natürlich zu färben. Kaffeeabfälle, wie z.B. gebrauchter Kaffeesatz, sind reich an Gerbstoffen, die als natürlicher Farbstoff wirken können. Wenn Eierschalen mit Kaffee in Berührung kommen, können die Gerbstoffe in die poröse Oberfläche der Schale eindringen und ein gefärbtes Aussehen erzeugen. Dieses Verfahren wird häufig bei der natürlichen Färbung von verschiedenen Materialien, wie z. B. Textilien und Lebensmitteln, verwendet.

ZUTATEN

• 1 Tasse gebrauchter Kaffeesatz
• Wasser
• 2 Teelöffel Weissweinessig
• 4 Eier

SO GEHTS

1. Das Färbebad vorbereiten

Fülle den Kaffeesatz in einen Topf und füge so viel Wasser hinzu, dass die Eier, die du färben möchtest, mit dem Kaffeesatz bedeckt sind. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Färbebad etwa 30 Minuten köcheln lassen, um die Farbe aus dem Kaffeesatz zu extrahieren.

2. Die Mischung filtrieren

Nach dem Kochen den Kaffeesatz abseihen, so dass nur das mit Kaffee versetzte Wasser übrig bleibt. Essig hinzufügen, um die Farbe auf den Eierschalen zu fixieren.  Das ist das Färbebad!
  

3. Die Eier färben

Die Eier in das Färbebad geben. Bei rohen Eiern darauf achten, dass sie gründlich gewaschen und vorsichtig in den Topf gelegt werden. Bei hartgekochten Eiern ist darauf zu achten, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor sie in das Färbebad gelegt werden. Wenn die Eier nicht vollständig eingetaucht sind, müssen sie eventuell regelmäßig umgedreht werden, um eine gleichmässige Färbung zu erzielen.

4. Die Eier einweichen

Je länger die Eier in der Kaffeefarbe liegen, desto intensiver wird die Farbe. Für eine helle Färbung genügen einige Stunden, für eine dunkle Färbung empfiehlt es sich, die Eier über Nacht einweichen zu lassen.

ACHTUNG:

Im Kühlschrank aufbewahren!

5. Eier entfernen und trocknen

Wenn die gewünschte Farbe erreicht ist, die Eier vorsichtig aus dem Färbebad nehmen und trocknen lassen. Zum Glänzen können sie mit einem in Pflanzenöl getränkten Tuch leicht abgerieben werden.

Tipps

• Keine hart gekochten Eier essen, die länger als 2 Stunden stehen geblieben sind.
• Hartgekochte Eier innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 1 Woche verbrauchen!
• Rohe Eier sollten ebenfalls nicht länger als 2 Stunden aufbewahrt werden.

Diese natürliche Färbemethode mit Kaffeeabfällen ist nicht nur eine kreative Art der Wiederverwendung von Kaffeesatz, sondern auch eine sicherere Alternative zu synthetischen Farbstoffen, insbesondere im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
Ausserdem verleiht sie den Eiern einen schönen, erdigen Farbton, der sich perfekt für Dekorationen oder als natürliche Option zum Färben von Ostereiern eignet.